آماده سازی و پخت پیتزا کدو حلوایی : 70 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه پیتزا کدو حلوایی :
| آرد | 3 فنجان |
| خمیر مایه | 1 قاشق غذاخوری |
| شکر | 1 قاشق چایخوری |
| آب ولرم | 1 فنجان |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
| پنیر موزارلا | 250 گرم |
| کدو حلوایی بخار پز | 450 گرم |
| گوجه فرنگی بخار پز و خرد شده | 700 گرم |
| فلفل قرمز | 2 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| کلم برگ | 10 برگ |
| پنیر پارمزان رنده شده | 1/4 فنجان |
مواد لازم برای خمیر پیتزا :
آرد ، شکر ، آب ولرم ، روغن زیتون
مواد لازم برای پیتزا :
پنیر موزارلا ، کدو حلوایی ، گوجه فرنگی ، پودر فلفل قرمز ، نمک ، فلفل سیاه وسفید ، برگ کلم ، پنیر پار مسان
طرز تهیه پیتزا کدو حلوایی :
شکر و خمیر مایه را در یک کاسه کوچک ریخته و بگذارید بمدت 5 دقیقه در 1/4 فنجان آب ولرم بماند.
در یک کاسه دیگر آرد، خمیرمایه، باقیمانده آب ولرم و روغن زیتون را ریخته و مخلوط کنید، ورز بدهید تا زمانی که بدست نچسبد.
روی آن را با یک پتو بپوشانید و بگذارید 2 ساعت بماند تا حجم آن دو برابر شود.
فر را با درجه 350 گرم کنید.
برگ کلم ها را آبپز کنید. کدو حلوایی، گوجه فرنگی، نمک، پودر فلفل قرمز، فلفل سیاه و سفید را با هم مخلوط کنید.
خمیر را پهن کرده از مایه کدو حلوایی روی آن زده، برگ کلم گذاشته و پنیر پارمسان را روی آن بپاشید، پنیر موزارلا را روی آن ریخته و درون فر بگذارید.
منبع : bamacook.com